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膠體磨的理論研究發(fā)展形勢,膠體磨燥技術(shù)的理論研究可概括為低壓空間、低溫傳熱傳質(zhì)的理論研究和熱物性參數(shù)與其測量方法研究三大部分。其中低壓低溫傳熱傳質(zhì)理論研究進(jìn)行得比較早,成果比較明顯,目前*的膠體磨模型可歸納成3種:(1)1967年Sanda11等提出的冰界面均勻后移的穩(wěn)態(tài)模型(URIF); (2)1968年Dryer等提出的準(zhǔn)穩(wěn)態(tài)模型; (3)1979年Litchield等提出的吸附-升華模型。 這幾種模型都可以描述膠體磨過程,但又都存在著不足,描述傳熱過程比較準(zhǔn)確,描述傳質(zhì)過程誤差較大。主要問題在于傳質(zhì)過程中要發(fā)生固-汽相的相變,水蒸氣在多孔的通道中傳遞,通道長度要隨時間變化,是非穩(wěn)態(tài)過程。多孔通道的結(jié)構(gòu)尺寸還與預(yù)凍速度、被膠體磨制品的物質(zhì)結(jié)構(gòu)等有關(guān)。從近幾年的研究報導(dǎo)中還沒見到有新的突破。膠體磨過程傳熱傳質(zhì)的理論重點(diǎn)是研究發(fā)生在被膠體磨物料內(nèi)部的過程。非穩(wěn)態(tài)流場的理論研究重點(diǎn)是研究物料之外,膠體磨機(jī)之內(nèi)的低壓低溫空間環(huán)境,描述該空間環(huán)境的參數(shù)有溫度、壓力、濕度等參數(shù),這些非穩(wěn)態(tài)流場的模擬方法至今還是個難題。膠體磨機(jī)冷凝器中的非穩(wěn)態(tài)流場中又增加了一個汽-固相變的問題,使研究更加復(fù)雜化。因此,近幾年雖然有人研究,并發(fā)表了論文,但都沒有形成有效的理論,仍然是值得深入研究的課題之一。
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